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          鱘魚工廠化循環水養殖技術與發展對策

          2018-05-30

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          傳統鱘魚養殖以網箱、流水和池塘養殖為主,對優質的自然水資源要求高、需求量大,同時產生的污染和浪費很大。循環水養殖鱘魚是為防養殖池外海水中的病原體入侵,將養殖池水不斷過濾、消毒、循環使用的養殖方法。工廠化循環水養殖是當今最為先進的水產養殖模式,優點是可控制性強,能計劃性和穩定性生產,對養殖生產中的水質、水溫、水流、排污等實行半自動或全自動化管理,始終維持最佳生理、生態環境,從而達到健康、快速生長和最大限度提高單位水體鱘魚的產量和質量,且不產生養殖系統內外污染的一種高效養殖方式。和傳統水產養殖相比,可以節約95%以上的土地面積和98%的養殖用水,且不污染環境,是一種綠色環?沙掷m的養殖模式。

          工廠化循環水養殖鱘魚

           

          一、鱘魚循環水養殖材料:

          1、養殖池設計
          循環水養殖池設在封閉式工廠內,工廠廠房為夾心彩鋼板建造,頂高5m。養殖池采用玻璃鋼池,圓形,直徑2m,高1.2m。

          循環水養殖鱘魚


          2、水源
          源水為水庫水,水溫15℃~18℃左右,源水先進入蓄水池進行沉淀、過濾,再流入養殖池中,水質要求符合鱘魚生長。


          3、養殖水循環凈化系統與組成設施

          系統主要設備組成:

          生化系統

          TH水產養殖水處理設備

          紫外線殺菌消毒設備

          溫控系統

          低功率循環水泵

          循環水養殖系統

          養殖魚池水通過低功率循環水泵進入生化反應系統去除亞硝酸鹽、氨氮等,處理后的水流入到TH系列一體化養殖水處理設備中,經設備曝氣融氧后依次進入生物接觸氧化系統進行生化沉淀反應、生化過濾,去處水中磷、氮、溶解酶等;然后水自流到設備過濾系統中,過濾掉水中的顆粒物、懸浮物、降低水體濁度,完成后進行二次曝氣增氧,使水體富含充足溶解氧,處理后的水回到主水管,由紫外線殺菌消毒器進行殺菌消毒,通過溫度調節后,由主水管自流回池內,完成一系列的水循環、曝氣融氧、復合慢濾、生化濾床、自動反沖洗、水體消毒、溫度調節等程序。

           

          二、方法與內容

          1、魚種放養

          養殖池水深50cm左右,放養魚體勻稱、鰓鮮紅、體色呈黑色或黑灰色,腹部呈白色、無凹陷,游動能力強的全人工繁育苗種,其規格為5cm/尾。

          循環水養殖鱘魚


          2、分池

          養殖一段時間后,魚苗生長大小出現差異,因此在養殖過程中每2周-3周分池1次。


          3、規格與密度

          不同的鱘魚養殖模式,其適宜的養殖密度各不相同,同一養殖模式下不同規格的鱘魚,其適宜的養殖密度也有所差別。一般來說,工廠化循環水養殖密度最高(50kg/m³以上),網箱養殖密度次之,流水養殖密度最低。養殖密度對鱘魚的生長影響較大,密度過高對鱘魚的生長具有消極作用。密度越大,鱘魚特定生長率和日增重及攝食率顯著降低。

           

          循環水養殖鱘魚苗種規格與放養密度:

          項目/規格

          5 cm

          10 cm

          15 cm

          20 cm

          25 cm

          密度(尾/m³

          1000

          800

          500

          300

          20

           

          4、投喂

          投飼策略主要包括投飼率和投飼頻率。不同鱘魚規格,在不同的養殖模式及養殖環境下,其投飼策略也各不相同,確定適宜的投飼策略有助于提高鱘魚的養殖產量及飼料利用率,減少對養殖環境的污染。一般來說,隨著鱘魚規格的增大,其投飼率逐漸降低。

          鱘魚生長至25cm時進入成魚養殖階段,水溫控制在18℃-23℃(水溫18℃-20℃時,日投餌量1.5%;水溫20℃-23℃時,日投餌量2%-3%)。日投喂3次,每頓投喂量平均分三次投喂。投喂過程中觀察鱘魚攝食情況,當鱘魚攝食少或不攝食時,應立即停止投喂。

           

          鱘魚投餌量與投餌時間:

          規格/項目

          5 cm

          10 cm

          15 cm

          20 cm

          25 cm

          投餌量

          6%

          5%

          4%

          3%

          2%

          投喂間隔(h)

          2

          3

          4

          5

          6

           

          5、溫度調節

          養殖池水通過恒溫系統控制,水溫常年保持在18℃-23℃。

           

          6、疾病防控

          鱘魚病害的發生是多種因素共同作用的結果,如病原體、水環境和鱘魚機體抵抗力等因素,若水環境發生不利于養殖對象生活的變化時(如溫度突變、水質惡化、有毒物質、致病生物侵襲等),或機體因其他原因(如機械損傷、饑餓等)不能適應環境條件時,都會引起病害的發生。隨著鱘魚養殖業的快速發展,鱘魚疾病的種類也在不斷增多,這在一定程度上限制了該產業的發展。因此,鱘魚人工養殖的病害風險防控應從病原、機體抵抗力和環境等方面入手,以預防為重點,建立免疫防控、藥物防控和生態防控的綜合防控規程,加強養殖過程中的飼養管理,為鱘魚養殖營造一個良好的生態環境。

           

          三、鱘魚養殖效果及收益

          1、生長情況

          鱘魚生長情況:

          魚齡/項目

           1 齡魚

           2 齡魚

          平均體重( kg)

          1.5

          2.4

           

          2、循環水養殖鱘魚經濟效益分析:

           

          項目

           

          參數

          放養尾數(尾)

          24000

          飼料投喂量(t)

          54.8

          餌料系數

          1.9

          總產(kg)

          28800

          單產(kg/m3)

          48

          單價(元)

          160

          總產值(萬元)

          460.8

          單產值(元/立方米)

          2880

          支出

          飼料費用(萬元)

          82.1

          苗種費用(萬元)

          12

          人工費用(萬元)

          10.8

          其它費用(萬元)

          6

          收益

          實際效益(萬元)

          349.9

           

           

          鱘魚工廠化循環水養殖發展對策

          (1)加強產業基礎應用研究

          根據鱘魚的生活特性,全面研究鱘魚在設施化養殖過程中的生長規律,探討鱘魚工廠化循環水養殖模式構建與鱘魚生物學響應等方面的基礎理論與應用研究;建立科學合理的可控水體調控參數模型,構建適合鱘魚的工廠化循環水養殖模式。


          (2)完善鱘魚養殖模式

          根據鱘魚不同階段的生長特性,構建不同的養殖模式。在苗種培育及親魚發育環節,應采用可控性較高的工廠化循環水養殖模式,而在鱘魚生長的其他階段,可采用流水養殖或網箱養殖。隨著國家對水資源及環境保護的重視,高效、可控、節能環保的工廠化循環水養殖模式是未來水產養殖業的發展趨勢,今后設施化水平較低的流水養殖和網箱養殖模式可能會有所減少。


          (3)提升鱘魚養殖設施化水平

          為提高鱘魚養殖的產業化水平,研發適合鱘魚養殖的孵化及水處理設施。對傳統的養殖場與設施需逐步加以改造,利用現代生物技術、自動化設備、廢水資源化處理等新技術實現養殖環境的可控、可調,變粗放型為集約型,變分散零星經營為適度規模經營,建立健康養殖規范操作體系,提升鱘魚養殖的設施化水平,進而突破鱘魚產業發展面臨的瓶頸。

           

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